培养目标:
酒店管理专业全面贯彻党的教育方针，落实立德树人根本任务，紧密对接现代服务产业发展需求，立足鞍山及周边地区，面向辽宁、服务全国，培养践行社会主义核心价值观，德、智、体、美、劳全面发展，适应星级酒店发展需要及数字时代需求，具备
较高的管理理论素养和扎实的酒店管理专业知识，具有人文素质、国际视野、领导艺术、创新意识、创业精神和社会责任；熟悉现代星级酒店经营管理方法和手段，能够在高星级酒店、高级住宿机构、高级餐饮业机构、会展中心、会议服务机构、教育科研机构等从事酒店管理、酒店接待服务、会展策划与运营及相关教学科学研究工作的应用型、复合型专业人才。本专业与澳大利亚新南威尔士大学、韩国航空大学等国外高校开展本硕连读人才培养。
师资力量:
现有专任教师13人，其中教授2人、副教授7人、讲师4人；博士教师5人，硕士教师9人。
主要课程:
旅游接待业、旅游目的地管理、旅游消费者行为、旅游学概论、酒店管理概论、酒店运营管理、酒店客户管理、酒店品牌建设与管理、酒店管理信息系统、酒店客房管理、酒店前厅管理、酒店餐饮管理、酒店财务管理、酒店人力资源管理、酒店康养技能实训、酒店AI技能实训。
